GOT7 (갓세븐)

JB( Lider, Ana vokal, Ana dansçı ) – Im Jae Bum (임재범)

Mark ( Ana rapçi, Ana dansçı ) – Mark Yi En Tuan (마크 이엔 투안)

Jackson ( Ana rapçi, Ana dansçı ) –  Wang Ka Yee / Wang Jia Er

Jinyoung – JR ( Ana vokalist, Ana dansçı ) – Park Jin Young (박진영)

Youngjae ( Ana vokal ) – Choi Young Jae (최영재)

BamBam ( Ana rapçi, Ana dansçı ) – Kunpimook Bhuwakul (กันต์ พิ มุก ต์ ภูว กุล)

Yugyeom ( Ana dansçı, Alt vokal ) – Kim Yu Gyeom (김유겸)

Hayran İsimleri: I GOT7

Çıkış Tarihleri: 2014

GOT7, Güney Koreli bir K-Pop grubudur. “GOT7”, şanslı olan yedi üyenin birlikte olması ve sonsuza kadar devam etmesi anlamına geliyor. JYP Entertainment’ta 16 Ocak 2014’te Girls Girls Girls adlı şarkı ile çıkış yapan grup yedi üyeden oluşmaktadır. Çok uluslu olan grupta Güney Kore, Amerika, Hong Kong ve Taylandlı üyeler vardır. İki üyesi, JB ve Jinyoung, 2012 yılında JJ Project olarak çıkış yaptılar. Grubun “Dream Knight” isimli bir mini dizisi vardır.

GOT7, 2008 yılında çıkış yapan 2PM adlı gruptan sonra JYP Entertainment’tan çıkış yapan ilk erkek grubudur. GOT7, ikinci kuşak K-Pop gruplarından biri olarak hemen K-Pop severlerin dikkatini çekmeyi başardı. Grubun şarkılarında ve performanslarında çok ”tricking” bulunduğu için üst düzey grup GOT7 sahne performanslarıyla dikkat çekti. 20 Ocak 2014’te grubun ilk albümleri olan Got it? yayınlandı.

Üyeler Mnet’in müzik şovu M Countdown’ı “Girls Girls Girls” başlıklı şarkısıyla resmen başlattılar. 18 Kasım 2014’te grup, ilk stüdyo albümü olan Identify’yi yayınladı. Bunların ardından ikinci stüdyo albümü Flight Log: Turbulence 2016’da izlendi. 2014 yılında yaptıkları çalışmalarla Got7, Seul Müzik Ödülleri’nde En İyi Yeni Sanatçı Grubu’nu kazandı ve 29. Altın Disk Ödülü’ne aday gösterildi, Yeni Sanatçı Ödülü kazandı. 2016’da grup, ilk Japon stüdyo albümü ”Moriagatteyo”yu piyasaya sürdü.

Güney Kore Mutfağı

Çizim: İrem Nur BİRMO

Kore halkı, vücudu iyileştiren kaynakların yenilen kaynaklarla temelinin aynı olduğu anlamına gelen ‘Uisigdongwon’ fikrine inanmıştır. Bu fikir, sağlığın yemeklerle başladığı düşüncesiyle, önce yemeklerle bütün hastalıkları tedavi etmeye çalıştıktan sonra etki görülmezse ilaçla tedavinin denenmesi anlamına gelmektedir.

Güney Kore kendine özgü kültürüyle, tarihsel zenginliği bulunan bir mutfaktır. Geleneksel mutfak kültürlerini muhafaza ederek, sürdürmekle beraber yemekleri sebze ağırlıklı, besleyici, bol vitaminli ve genellikle düşük kalorilidir. Köklü Kore geleneğinde Kraliyet mutfağı ile halk mutfağı arasındaki tek fark aynı yemek çeşitliliğinde ancak daha az tuzlu ve baharatlı olması dikkat çeken özellikler arasındadır.

Mutfağının temelini oluşturan ürünlerin başında pirinç, fasulye, sarımsak, yeşil soğan, soya sosu, susam yağı, baharat, acı biber ve bir yarımada olmasının sonucu olan deniz ürünleri gelir. Bunun yanında et, tavuk ve deniz ürünlerinin tüketimi fazladır. Hatta tavuk ve bira ikilisi onlar için oldukça önemlidir. Öyle ki sadece tavuk satan restoranları bile vardır. Vücuttaki yağ oranını düşürmeye yardımcı olduğu için sebzeler genellikle çiğ ya da az pişmiş olarak tüketilir. Kore, ‘Uzakdoğu Mutfağı’nın bir parçası olsa da özgün baharatları ve acılı yemekleri ile kendine has bir damak alışkanlığına sahiptir.

Kore mutfağının en önemli özelliği yiyecekleri depolayıp uzun süre yiyebilmek için kullanılan fermantasyon yöntemidir. En bilinen fermente edilmiş yiyecekler arasında doenjang (soya fasulyesi ezmesi), ganjang (soya sosu), gochujang (acı biber ezmesi) ve jeotgal (deniz ürünleri salamurası) yer almaktadır. Jeotgal fermantasyon süresi birkaç aydan birkaç yıla kadar değişmektedir.

Yemeklerin aynı anda sofraya gelmesi Kore mutfak kültürünün başlıca özelliklerinden biridir. Sofrada çorba, bir kase pirinç, ve kimçi gibi ana yemek bulunur. Çorba vazgeçilmezleri olup guk, tang, jjigae olarak bilinir. Bizde de olduğu gibi sofralarında çeşitli mezeler çoğunluktadır. Bu mezelere Banchan adı verilir. En az 3 ile 12 çeşit arasındadır. Yemekler kavurma, haşlama, buğulama, kızartma ve ızgara şeklinde pişirilir.

Geleneksel Kore mutfağında yemekler porselen veya çelik kaselerde servis edilir. Pilav solda, çorba sağda olacak şekilde yerleştirilir. Çorba içerken ve pirinç yerken kaşık, diğer yemekleri genelde paslanmaz çelik, bakır veya pirinçten üretilmiş yemek çubuklarıyla yerler.

Kore mutfağında kahvaltı yoktur. Ana yemeklerinde ne yerlerse onu yerler. Ama Kore mutfağında çay önemli bir yere sahiptir. Ekşi, tatlı ya da acı çay çeşitleri vardır. Ginseng çayı ise ülkenin geleneksel içeceğidir. Ginseng denilen ve oldukça şifalı olan bir bitkinin kökü, bal, çam fıstığı ve hurma ile hazırlanan bu çay enerji verdiğine inanılmaktadır. Çok şifalı olduğu söylenen bu çay, aynı zamanda sindirim, solunum ve dolaşıma yardımcıdır ve iştah açıcıdır.

Güney Kore mutfağının bir diğer dikkat çeken özelliği ise “gochujang” adlı biber salçasıdır. Kırmızı biber, sirke, pirinç, tuz, susam yağı ve soya fasulyesi karışımı ile yapılan bu acı sos, Kore mutfağında bolca kullanılır. Güney Kore yemek tarifleri içerisinde olmazsa olmaz ana maddelerden biridir.

Kırmızı biberin 17. yüzyılda Kore mutfağına girmesiyle birlikte Kore yemeklerinde yeni bir dönem başladı denebilir. Koreliler kırmızı biber sayesinde balıkları ve sebzeleri günlerce saklamanın yolunu buldular. Bu şekilde milli yemekleri ” Kimçi ” ortaya çıkmıştır.

Tapınak yemeklerinde sarımsak, yeşil soğan, pırasa, zencefil kullanılmaz çünkü bu kokuların Tanrı’ya ulaştıklarını düşündükleri için daha hoş kokulu olan ürünleri tercih ederler. Bizde de camiye giden insanların özellikle cuma günleri bu tür kokulu yiyecekler yemediklerini görebiliriz.

Kore’nin güneyinde yemekler daha tuzlu, daha acı ve baharatlıdır. Pişirme yöntemleri de daha farklıdır. Sebze turşuları genelde tüm yıl boyunca Kore yemeklerinin yanında yer alır. En yaygın olanı ve Korelilerin milli yemekleri, “Kimçi” denilen baharatlı bir turşudur. Bu turşu karda ve donda insanı tok tutan ve ısıtan bir besin maddesidir. Bu baharatlı turşu Korelilerin vazgeçilmezidir.

Ülkenin ulusal içkisi soju’dur. Vodka benzeri alkollü ve çoğu içecekten daha ucuz olan bir içkidir. Sihky, ginseng, sujeonggwa ve pirinç şarabı ülkenin diğer popüler içkileri arasındadır. Özellikle yeşilçay ve kahve kültürü de oldukça gelişmiştir.

Peki Güney Kore deyince akla gelen yemekler nelerdir?

Kimçi turşusu, Bibimbap, Gimbap, Galbi, Bulgogi, Mandu, Tteokbokki, Dangmyeon, Kore Barbeküsü, Samgyetang, Dak Kkochi, Doenjang Jjigae..

Kaynakça:

Güney Kore’de Ne Yenir? Ne İçilir? | Kore’ye Has 25 Lezzet

http://berfendber.blogspot.com/2013/02/kore-mutfag-korean-cuisine.html

Güney Kore Yemekleri Tarifi ve Güney Kore Yemek Kültürü

https://gezimanya.com/asya/guney-kore-mutfagi

EVERGLOW (에버글로우)

E:U ( Ana rapçi, Ana dansçı ) – Park Jiwon (박지원)

Sihyeon ( Ana vokal ) – Kim Sihyeon (김시현)

Mia ( Ana vokal, Ana dansçı ) – Han Eunji (한은지)

Onda ( Ana vokal ) –  Jo Serim (조세림)

Aisha ( Ana rapçi, vokal ) – Heo Yoorim (허유림)

Yiren ( Ana dansçı, vokal ) – Wang Yiren (왕이런)

Hayran İsimleri: FOR EVER

Çıkış Tarihleri: 2019

Everglow Yuehua Entertainment tarafından oluşturulan Güney Koreli kız grubudur. Everglow çıkışını 18 Mart 2019 tarihinde Arrival of Everglow ile yaptı.

Everglow iki kelimenin birleşiminden oluşmuştur: Ever “daima” ve glow “ışıldayan”; her zaman ışıldayan, parlayan ve mutluluk saçan anlamına gelmektedir.

Başkent – SEUL (서울)

Çizim: İrem Nur BİRMO

Resmî adıyla Özel Seul Şehri (서울특별시), Güney Kore’nin başkenti ve en büyük şehridir. Dünyanın en kalabalık 13. şehri Seul’un şehir merkezinin nüfusu 10 milyonun üstündedir (2009). Dünyanın ikinci büyük metropolitan alanı olan Seul Ulusal Başkent Bölgesi, İncheon ve Gyeonggi’nin büyük bir kısmını kapsar ve 24,5 milyon nüfusu vardır. Güney Kore’nin nüfusunun yaklaşık yarısı bu bölgede yaşar.

Ülkenin kuzeybatısında, Han Nehri kıyısında, ırmağın ağzından 60 km içeride yer alır. Bir nehir limanı olarak taşıdığı önem nedeniyle 1394’te Kore’nin başkenti olmuş, kısa bir dönemin dışında (1399-1405)  bu konumunu 1948’e değin korumuştur. Ülkenin Kuzey ve Güney Kore olarak ikiye ayrılmasından (1948) sonra da Güney Kore’nin başkenti olan Seul, Kore dilinde başkent anlamına gelir. Resmi adının Yi hanedanı döneminde (1392-1910) Hansang, Japon yönetimi (1910-45) sırasında da Kyangsang olmasına karşın, her iki dönemde de halk arasında Seul adıyla anılmıştır. 1948’de Kore Cumhuriyeti’nin kurulmasından sonra resmen Seul adını almıştır. Seul metropolitan alanının yüzölçümü 605 km²’dir. Bu alanda UNESCO Dünya Mirasları’ndan üçü bulunmaktadır: Changdeokgung, Jongmyo Shrine ve Joseon Hanedanlığı’nın kraliyet mezarları.

Seul şehri 1988 yılında yaz olimpiyatlarını ve 2002 yılında da FIFA Dünya Kupası’nı ağırlamıştır. Dünya’daki ekonomik ve finansal merkezlerde ilk onun içerisinde yer alır ve Samsung, LG Grup, Hyundai ve Kia gibi önemli holdinglere ev sahipliği yapar.

Tarihçe

Adı kayıtlara ilk kez M.Ö. 1. yüzyılda geçen kent Üç Krallık döneminde (M.Ö. 57 – M.S. 668) Koguryo, Baekje ve Silla krallıkları arasında sınır oluşturdu. 1394’te ülkeyi tek bir yönetim altında birleştirip Yi hanedanını kuran Yi Sang-gye tarafından başkent yapıldı. İki yıl sonra kentin çevresinde surlar inşa edildi. Daha sonraki yıllarda da kentte Kyangbok, Taksu ve Çangdak sarayları yaptırıldı. 1910’da Kore’nin Japonya’nın koruması altına girmesinden sonra adı Kyangsang olarak değiştirildi ve sınırlarında bazı değişiklikler yapıldı. Bu dönemde kentte geniş caddeler açıldı ve Batı tipi binalar inşa edildi. 1945’te Japon işgali sona erince doğrudan merkezi hükümete bağlanan kent, 1962’den sonra da başbakanlığa bağlandı. Kore Savaşı (1950-53) sırasında büyük hasar gören kent, savaştan sonra hızla büyüdü ve çevresinde Seongnam(Sangnam), Suwon(Suvan) ve Incheon(İnçan) gibi uydu kentler kuruldu

Coğrafya

Seul, ülkenin kuzeybatısında yer almaktadır. Seul’un yüzölçümü 605,21 km² olup yaklaşık 15 km yarıçapa sahiptir ve Han Nehri ile iki bölgeye ayrılır. Bu nehir geçmişte mal taşıma ve gemicilik için kullanılmıştır ve nehrin bulunduğu bölge tarihte çok önemli bir yere sahiptir. Han Nehri’nin ağzı Kuzey ve Güney Kore sınırında bulunduğundan günümüzde taşımacılık için kullanılamamaktadır.

Seul’un orta kesimi çevresi alçak tepelerle çevrili bir düzlükte yer alır. Kent merkezi bu düzlüğün aşağı kesimindedir.

İdari

Seul idari olarak gu adı verilen 25 semte (구) ayrılmaktadır. Semtlerin yüzölçümü 10 ile 47 km² arasında, nüfusu ise 140,000 ile 630,000 arasında değişir. Songpa en kalabalık semt olup Seocho ise yüzölçümü en büyük semttir. Her semt, dong (동) adı verilen mahallelere ayrılmaktadır. Seul tam 522 dongtan oluşmaktadır. Donglar 13.787 adet tong (통) ve tonglar da 102,796 ban adı verilen küçük birimlere ayrılmıştır. Uluslarlarası birçok şirketin Kore’deki genel merkezleri Seul’da bulunmaktadır. Bunların arasında Citigroup, Deutsche Bank ve HSBC gibi birçok banka da yer almaktadır.

Çizim: İrem Nur BİRMO

Alışveriş

Dongdaemun: Güney Kore’nin en büyük pazarı olan Dongdaemun Seul’de bulunur. Ülkenin karakteristik ürünlerinin de yer aldığı bu pazar turistler tarafından çok rağbet görür.

Myeongdong: Jung semtinin içinde yer alan bu bölgede yerli ve yabancı birçok markanın mağazaları bulunur.

Namdaemun: Myeongdong yakınlarında bulunan diğer bir pazar bölgesi.

Insadong: Kore’nin tarihi ve modern sanat eserlerinin sergilenip satıldığı merkez.

Yongsan Elektronik Pazarı: Asya’nın en büyük teknoloji pazarıdır.

Mimari

Günümüzde sarayların, devlet dairelerinin, şirketlerin genel merkezlerinin, otellerin ve pazarların bulunduğu Seul’un merkezi tarihte Joseon Hanedanlığı’na ev sahipliği yapmıştır. Tarihte en önemli cadde olan Jongno, çan caddesi anlamına gelir ve burada Bosingak denen ve içinde büyük bir çan bulunan yapı bulunur. Bu çan geçmişte saati belirtmek için günün belli saatlerinde kullanılırken günümüzde sadece yılbaşında saat on ikiyi vurduğu an 33 kez çalınıyor.

Kent merkezinde birbirlerini dik açıyla kesen düzgün caddeler, çevredeki tepelerde ise düzensiz toprak yollar yer alır. Hükûmet Binası’nın ve öteki resmi binaların Secongno boyunca sıralanmış olmasına karşın Ulusal Meclis Binası nehrin üzerindeki Yoido Adasındadır. İş merkezleri Çong-no (종로구), Myong-dong (명동) ve Ilci-ro (을지로) semtlerindedir. Kiremit damlı ahşap evler, günümüzde yerini yüksek modern binalara bırakmıştır. 1950’lerden bu yana nüfusu hızla artan Seul, dünyanın nüfus yoğunluğu en yüksek kentlerinden biridir.

Tarihi Mimari

Seul tarihi ve kültürel birçok eseri içinde barındıran bir şehirdir. Buradaki birçok tarihi yapı Uzak Doğu’nun genelinde olduğu gibi ahşaptan yapılmadır. Fakat diğer ülkelerden farklı olarak Kore’deki ahşap yapılar çivi kullanılarak birbirine eklenmez. İç içe geçecek şekilde oyulan tahtalar bir lego gibi birbirinin üstüne yerleştirerek inşa edilir.

1925 yılında oluşan bir sel sonrasında şans eseri bulunan Amsa-Dong adlı antik kent, neolitik dönemden izler taşımaktadır ve bu antik kent Gangdong semtinde bulunur.

Joseon Hanedanlığı zamanında Seul’de 5 adet büyük saray inşa edilmiştir: Changdeokgung, Changgyeonggung, Deoksugung, Gyeongbokgung ve Gyeonghuigung.

Bu sarayların hepsi günümüzde Jongno ve Jung semtlerinde bulunur. Aralarından Changdeokgung 1997 tarihinde UNESCO Dünya Mirasları listesine “Uzak Doğu saray mimarisinde göze çarpan bir örnek” olarak girdi. En büyükleri olan Gyeongbokgung sarayı şu anda tadilat halindedir. Bu sarayların yanı sıra İmparator Gojong’un babasının (Daewongun) oturduğu Unhyeongung kraliyet sarayı da oldukça bilinen bir yapıdır.

Seul şehri tarihte düşmanlardan korunmak için yapılan surlar ve kapılar ile çevriliydi. Zamanla yanan ya da çöken bu yapılardan günümüze dek dayananlarından en önemlileri Dongdaemun (Doğu Kapısı) ve Namdaemun (Güney kapısı)’dur. Namdaemun, Güney Kore’nin UNESCO Dünya Mirasları listesinde yer alan yapılarından bir diğeridir. 2008 yılının Ocak ayında 69 yaşındaki Chae Jong-gi’nin tiner ile ateşe vermesi sonucu tamamen yanan yapı şu anda inşa halindedir.

Modern Mimari

Şehrin nüfus yoğunluğundan ötürü günümüzde Seul’un silüetini süsleyen birçok gökdelen bulunur. Bunlardan bazıları Korea Finance Building, N Seul Kulesi, Dünya Ticaret Merkezi, Seoul Star Tower, Jongno Kulesi ve yedi adet gökdelenden oluşan Tower Palace’dır. Bunların yanı sıra yeni gökdelen projeleri yapılmaktadır. Sangnam Dijital Medya semtinde yapılacak 640 metre uzunluğundaki iş merkezi ve 523 metre uzunluğundaki Lotte World 2 Tower bunlardan bazılarıdır.

Müzeler

Seul’de dokuzu belediyeye ait olmak üzere 100 adet müze bulunmaktadır. Millî Kore Müzesi bunların içinde en karakteristik olanıdır. Açılış yılından (1945) bu yana yaklaşık 150.000 eser burada toplanmıştır. Gyeongbokgung sarayının yakınlarında bulunan Millî Halk Müzesi içinde bulunan eserlerle Kore halkının tarihini güzel bir şekilde yansıtır. Bukchon Hanok ve Namsangol Hanok gibi köylerde geleneksel Kore evlerinden (hanok) örnekler bulmak mümkündür. Belediye müzelerinden biri olan Savaş Müzesi, ziyaretçilere Kore savaşları ile ilgili birçok bilgi sunmaktadır.

Din

Seul’de önemli yere sahip birçok tapınak ve dini yer mevcuttur. Joseon Hanedanlığı’nın Konfüçyüslük felsefesini ulusal düşünce tarzı olarak benimsemesinden sonra burada birçok Konfüçyüs tapınağı inşa edilmiştir. Joseon Hanedanlığı kraliyet ailesinin soyundan gelenler günümüzde de bu tapınaklarda çeşitli merasimler düzenlerler. Jongmyo, Munmyo ve Dongmyo bu tapınaklardan bazılarıdır.

Budizm Joseon Hanedanlığı tarafından bastırılmaya çalışılmasına rağmen varlığını sürdürmeyi başarmıştır. Bu nedenle Seul’de Buda tapınakları da bulmak mümkündür (Jogyesa, Hwagyesa, Bongeunsa).

Myeongdong Katedrali bu semtin sembolü olmakla beraber Kore’de inşa edilen ilk Katolik kilisesidir. Seul’de birçok Protestan kilisesi de bulunur.

Yongsan semtinde bulunan Seul Merkezi Camii, Kore Savaşından sonra inşa edilen ilk ve tek camidir.

Parklar

İçinde N Seoul Tower’ın bulunduğu “Namsan Parkı” kentin güzel görüntüsünü seyrederek yürüyüş yapma imkânı sunar. “Seul Olimpik Parkı” 1988 Yaz Olimpiyatları için yapılmıştır ve Songpa bölgesinde yer alır. Şehrin içinden geçen nehirlerin kenarlarındaki yeşillik alanlar da parklar gibi eğlence ve dinlenme amaçlı kullanılır. Bunlardan Cheonggyecheon hem Koreliler hem turistler tarafından en çok bilinenidir.

Ulaşım

Seul ulaşım sisteminin temelleri Kore İmparatorluğu zamanına kadar dayanır; şehrin ilk tramvay hatları ve Seul’u Incheon’a bağlayan tren hattı bu dönemde yapılmıştır. Seul metrosu, dünyanın ağ olarak en geniş, istasyon sayısı olarak ikinci ulaşım sistemidir.

Kaynakça:

https://tr.wikipedia.org/wiki/Seul